俗话说“冬至饺子，夏至夏至面”。节令《荆楚岁时记》说：“六月伏日进汤饼，特色推荐名为避恶。美食”恶，夏至疾病和污秽也。节令伏天苍蝇细菌多，特色推荐易患肠道疾病，美食而“汤饼”即面条，夏至用开水沸煮，节令趁热吃，特色推荐这可能是美食古代伏天污染最少的食品，会大大减少疾病的夏至发生。

夏至天气炎热，节令人们脾胃功能差，特色推荐因此，日常饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热。苦味食品也是夏至时节的养生食物，因苦味食品中含有氨基酸、维生素、生物碱、苦味质，具有促消化、增进食欲、提神醒脑、抗菌消炎的功效，此时节可适当多吃。养生专家们还认为，在早晚餐时喝点粥、汤是大有好处的，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。此时节推荐养生食谱为：

【排骨香粥】

材料大米半杯，棑骨150克，丝瓜100克，花生3大匙，姜8片

调料盐1小匙，胡椒粉少许

做法

大米洗净，沥干，加盐及1大匙油腌20分钟。

排骨洗净，斩小块，放入沸水内汆烫，取出冲净；丝瓜刨去硬边，切块。

锅内加水，放入花生、排骨及4片姜煮沸，改用中火煲30分钟，然后加大米，再煲45分钟成粥。

油锅烧热，爆香4片姜，放入丝瓜炒香，然后把丝瓜放入粥内，续煲至丝瓜熟，拌入胡椒粉调匀即可。

功效：这道粥膳具有补养身体、抗衰老的功效，是夏至一道不可多得的生津润燥佳品。

【瓜皮五彩汤】

材料西瓜皮1大块，猪肉馅20克，胡萝卜、紫甘蓝、青椒、西红柿各适量

调料盐适量

做法

西瓜皮洗净，把红瓤与硬的外皮去掉切成条；胡萝卜、紫甘蓝、青椒分别洗净后切丝；西红柿洗净去皮切块。

锅置火上，放油烧热，炒香肉馅后加入清水大火烧开，把所有材料放入锅中，大火炖熟，加盐调味即可。

功效：新鲜的西瓜与瓜皮都可以增加皮肤弹性，平缓皱纹并增加皮肤光泽，搭配胡萝卜、紫甘蓝、西红柿等蔬菜，还能有效防止夏季曝晒对皮肤造成的伤害。

• ·制吴茱萸，制吴茱萸功效与作用
• ·孕晚期吃燕窝还有用吗？可以起到什么功效
• ·补肾吃什么最有效？补肾的食物有哪些？补肾的饮食疗法有哪些？
• ·三七粉的功效作用 三七粉的食用禁忌
• ·沈阳看中医哪个医院好？辽宁省十大中医院
• ·辟谣！丹参滴丸能代替阿司匹林预防血栓？医生：预防血栓记住4点
• ·生酮饮食减肥法是什么？生酮饮食减肥法靠谱吗？
• ·脚臭怎么根治？穿棉袜有助于减少脚臭吗？
• ·低碳饮食每天摄入多少碳水？一天100克碳水是低碳吗？
• ·怀孕了阴道瘙痒怎么办？治疗方法是什么
• ·补肾吃什么最有效？补肾的食物有哪些？补肾的饮食疗法有哪些？
• ·四季养生饮品，春季养生正当时，三大法则请收藏！
• ·脊柱健康百病不生 脊柱疾病的高危人群
• ·蒌蒿怎么读？蒌蒿是什么植物？蒌蒿有什么功效？
• ·适合痛风病人的饮食：如何科学搭配？
• ·脂肪瘤怎么办？脂肪瘤有哪些治疗方法？